Die Abouriou Traube ist eine Rotweintraube, die vor allem in Frankreich kultiviert wird. Diese vielseitige Traube ist in verschiedenen Weinregionen des Landes vertreten und wird für ihre reichhaltigen Aromen und ihre Fähigkeit, fruchtige, vollmundige Weine zu produzieren, geschätzt.
Herkunft und Verbreitung
Die Abouriou Traube stammt aus Frankreich und wird hauptsächlich im Südwesten des Landes angebaut. Ihr Name leitet sich vermutlich vom okzitanischen Wort „abouriou“ ab, was so viel wie „früh reifend“ bedeutet. Ihre frühe Reife macht sie zu einer beliebten Sorte in Regionen mit kürzeren Vegetationsperioden.
Namen und Synonyme
Die Abouriou Traube ist unter einer Vielzahl von Synonymen bekannt, was auf ihre weite Verbreitung und unterschiedliche Nutzung in verschiedenen Regionen hindeutet. Zu den bekanntesten Synonymen gehören Beaujolais, Early Burgunder, Early Burgundy, Gamay Beaujolais, Gamay De Beaujolais, Gamay du Rhone, Gamay Saint Laurent und Gamay St. Laurent. Diese Vielfalt an Namen zeigt die regionale Anpassungsfähigkeit und Vielseitigkeit der Traube.
Eigenschaften der Abouriou Traube
Die Rotweintraube Abouriou produziert Weine, die für ihren kräftigen Körper, ihre dunklen Fruchtaromen und ihre sanften Tannine bekannt sind. Typische Aromen umfassen schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und Gewürze, was den Weinen eine gewisse Komplexität und Tiefe verleiht. Die Weine aus der Abouriou Traube haben zudem eine natürliche Säure, die sie besonders lagerfähig macht.
Abstammung und Züchtung
Die genaue Abstammung der Abouriou Traube ist nicht vollständig geklärt. Es wird jedoch angenommen, dass sie eine der alten autochthonen Sorten Frankreichs ist, die über Jahrhunderte hinweg kultiviert wurde. Ihre frühe Reife und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten machen sie zu einer wertvollen Traube für den Weinanbau.
Anbau und Weinproduktion
Die Abouriou Traube ist relativ pflegeleicht und gedeiht gut in verschiedenen Bodenarten und Klimazonen. Ihre frühreifende Natur macht sie besonders gut geeignet für Regionen mit kurzen, warmen Sommern, da sie vor den ersten Herbstregen geerntet werden kann.
In der Weinproduktion wird die Abouriou Traube oft als Verschnittpartner in Cuvées verwendet, um Weinen mehr Körper und Fruchtigkeit zu verleihen. Sie kann jedoch auch sortenrein ausgebaut werden und erzeugt dann vollmundige Rotweine mit einem intensiven Fruchtcharakter.
Besondere Eigenschaften der Abouriou Weine
Weine aus der Abouriou Traube sind bekannt für ihre intensiven Fruchtaromen und geringe Säure, was sie weich und zugänglich macht. Sie sind oft von kräftigen roten und dunklen Früchten geprägt und haben einen leicht würzigen Charakter. Diese Weine sind in der Regel fruchtbetont und können jung getrunken werden, eignen sich aber auch für eine kurze Lagerung.
Kulinarische Kombinationen
Die kräftigen Rotweine aus der Abouriou Traube passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und herzhaften Eintöpfen. Sie harmonieren auch gut mit gereiftem Käse und geschmorten Gerichten, da die Fruchtigkeit des Weins den intensiven Aromen der Speisen eine schöne Balance verleiht.
Zukunft der Abouriou Traube
Die Abouriou Traube ist eine seltene Rebsorte, die jedoch in den letzten Jahren zunehmend Interesse erregt. Mit der steigenden Nachfrage nach authentischen regionalen Weinen und alten Rebsorten könnte die Abouriou Traube in Zukunft noch mehr Aufmerksamkeit erhalten, insbesondere auf Nischenmärkten und bei Weinliebhabern, die auf der Suche nach einzigartigen Geschmackserlebnissen sind.
Fazit
Die Abouriou Traube ist eine faszinierende Sorte, die sowohl in Cuvées als auch als sortenreiner Wein brilliert. Ihre fruchtigen Aromen, der kräftige Körper und die geringe Säure machen sie zu einer spannenden Wahl für Rotweinliebhaber. Obwohl sie eine eher seltene Sorte ist, hat sie das Potenzial, auf internationalen Märkten mehr Beachtung zu finden, insbesondere bei Liebhabern von fruchtbetonten, weichen Rotweinen.
FAQs
1. Wo wird die Abouriou Traube angebaut?
Die Abouriou Traube wird hauptsächlich in Frankreich, vor allem im Südwesten, angebaut.
2. Unter welchen Namen ist die Abouriou Traube noch bekannt?
Sie ist unter zahlreichen Synonymen bekannt, darunter Beaujolais, Gamay Beaujolais, Early Burgundy und Gamay St. Laurent.
3. Wofür wird die Abouriou Traube verwendet?
Die Traube wird hauptsächlich für die Produktion von fruchtigen Rotweinen verwendet, oft als Verschnittpartner in Cuvées, aber auch für sortenreine Weine.
4. Welche Aromen zeichnen die Weine der Abouriou Traube aus?
Weine aus der Abouriou Traube bieten Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und leichten Gewürznoten.
5. Eignet sich die Abouriou Traube für die Lagerung?
Ja, dank ihrer natürlichen Säure und ihrem kräftigen Körper sind die Weine aus der Abouriou Traube oft lagerfähig, obwohl sie auch jung getrunken werden können.