Mater Matuta ist eine Cuvée, die hauptsächlich aus den Rebsorten Syrah und Petit Verdot besteht. Diese Kombination verleiht dem Wein seine einzigartige Struktur und Aromatik.
Vinifikation
Die Trauben für Mater Matuta werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert. Nach der Fermentation reift der Wein für 22 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 10 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Dieser aufwendige Reifungsprozess sorgt dafür, dass Mater Matuta seine volle Komplexität und Eleganz entfalten kann.
Sensorische Eigenschaften
Aromen und Geschmack
Mater Matuta begeistert mit einem intensiven Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und reifen Kirschen, ergänzt durch subtile Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich harmonisch, mit gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische verleiht.
Farbe
Die tiefdunkle, fast undurchsichtige rubinrote Farbe von Mater Matuta ist ein visueller Hinweis auf seine Konzentration und Intensität.
Kulinarische Kombinationen
Passende Gerichte
Mater Matuta ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Auch zu Schmorgerichten und reichhaltigen Pasta-Saucen entfaltet er sein volles Potenzial.
Tipps für Wein- und Speisenkombinationen
Für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis empfehlen wir, Mater Matuta zu einem saftigen Rinderfilet oder Lammkarree zu servieren. Auch in Kombination mit dunkler Schokolade oder einem kräftigen Gorgonzola kann dieser Wein seine ganze Pracht entfalten.
Auszeichnungen und Anerkennungen
Internationale Anerkennung
Mater Matuta hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen bei internationalen Weinwettbewerben erhalten. Diese Anerkennungen sind ein Beweis für die herausragende Qualität und das handwerkliche Können, das in jede Flasche dieses Weins einfließt.
Beliebtheit bei Weinliebhabern
Weinliebhaber weltweit schätzen Mater Matuta für seine Komplexität, Tiefe und Langlebigkeit. Er ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch ein Wein, der hervorragend reift und über Jahre hinweg sein volles Potenzial entfaltet.
Fazit
Mater Matuta ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe, die das Weingut Casale del Giglio in jede Flasche steckt. Mit seiner beeindruckenden Aromenvielfalt, seiner harmonischen Struktur und seinem langen Nachhall bietet Mater Matuta ein unvergleichliches Genusserlebnis, das die Essenz des italienischen Weinbaus in Latium widerspiegelt.
FAQs
Was macht Mater Matuta einzigartig?
Mater Matuta ist einzigartig aufgrund seiner sorgfältigen Herstellung, der hochwertigen Rebsorten Syrah und Petit Verdot und der langen Reifung in französischen Eichenfässern. Diese Faktoren verleihen dem Wein seine Komplexität und Eleganz.
Wo kann man Mater Matuta kaufen?
Mater Matuta ist in gut sortierten Weinhandlungen, online bei spezialisierten Weinhändlern und direkt beim Weingut Casale del Giglio erhältlich.
Wie lange kann Mater Matuta gelagert werden?
Dank seiner Struktur und Tannine kann Mater Matuta problemlos 10-15 Jahre oder länger gelagert werden. Mit zunehmender Reife entwickelt er noch komplexere Aromen und eine harmonischere Textur.
Welche Gläser verwendet man für Mater Matuta?
Für Mater Matuta empfehlen sich große Rotweingläser, die dem Wein genügend Raum bieten, um seine Aromen voll zu entfalten. Ein Bordeaux- oder Burgunder-Glas eignet sich hervorragend.
Ist Mater Matuta für besondere Anlässe geeignet?
Ja, Mater Matuta ist perfekt für besondere Anlässe geeignet. Seine Komplexität und Tiefe machen ihn zu einem idealen Begleiter für festliche Mahlzeiten und besondere Momente.